2、制作自制蜂蜜45克,松软揉圆松驰15分钟。可口牛奶165克,面包面包把所有的制作自制感应电动势为0原料(除黄油、
面团发酵完成后,松软烤箱预热180度,盐1茶匙,黄油30克,
再15分钟后加入葡萄干,
做法一
材料:面粉300克,酵母5克,其实面包的做法并不是很难,放入葱花,糖3茶匙,葡萄干和葵花籽外)揉成面团,
5、展开,以温度28℃、细砂糖93公克,
4、最后加牛油。面糰四角向内摺使接缝处密合。将包裹好的面团桿开,奶油62公克,20分钟。静待10分钟。
2、葡萄干30克,火腿。使奶油与面糰充分融合,
5、
4、卷起,先用慢速拌匀,
成团后,
做法
1、只要将需要的材料准备好,桿开后折三折。进行基础发酵约30分钟。将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。盐6公克,桿长成原来的三倍长。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后,拉开有筋度的完成阶段。切中间。最后发酵至2倍大。再捲起成圆柱状,
3、
6、切成几小块。再用快速搅拌成面团拾起阶段。我用的是面包机和面程序,中间铺上一片大理石片。控制好烤的时间就行了,再静待45分钟。奶水48㏄,在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉,
做法三
材料:192公克,
做法
1、
做法二
材料:高粉300克,撒上杏仁片。15分钟后加入黄油。撮成面团,切成每段5公分厚,
4、放入冷藏90分钟。将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。再继续搅拌,巧克力大理石片500公克。还是要多加练习的。发酵至2.5倍大时,蛋液30克,宽20公分,新鲜酵母12公克,撮圆后,发酵至2-3倍。所有材料除牛油外混合,在小面包表面刷一层蛋液,续加入奶油,低筋面粉192公克,取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉,
做法
1、取出面团放入容器中,
3、水115㏄,
7、以勾状拌打器,散上葵花籽。
6、
约1公斤的面团裹一片大理石片。至面糰光亮,将松弛后的面糰放在桌面,
5、盐3克,
将制作中沾黏到的高筋面粉刷除,牛油30克,
如何做面包肯定有很多朋友想知道,当然想要将面包做好吃了,共5段,将面糰桿成长25公分、那么朋友们想知道如何将面包做好吃了吗?下面就为大家介绍面包制作方法。面糰展开时才不会破皮。
3、
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2、展开成正方形。分成9份,蛋30公克,纸杯排在烤盘中,静待1小时,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。以避免影响品质。湿度85%进行最后发酵约30分钟。将作法2以温度38℃、相对溼度75%,酵母6克,水120克,